Reunimos em um só lugar algumas das perguntas e dúvidas frequentes que recebemos nos nossos mais variados canais de comunicação!
 

PORQUE OS PRODUTOS DOM AFONSO SÃO SAUDÁVEIS?

Nossos produtos são livres de conservantes e aditivos químicos. Através de nosso processo de produção, retiramos a Lactose das nossas Ghee’s e Parmesão Crocante, sem adição de nem um químico ou enzimas. Utilizamos ingredientes naturais e reais, 100% naturais.
 

OS PRODUTOS DOM AFONSO SÃO VEGANOS?

Não, nossos produtos não são veganos. Nossa matéria prima principal é o leite de vaca.
 

COMO OS PRODUTOS DOM AFONSO DURAM SEM CONSERVANTES?

A Manteiga Ghee é óleo puro sem os sólidos do leite. Mantida em local arejado e protegido da luz direta do sol,com sua embalagem de vidro temperado e tampa que proporciona um vedamento 100%, nossa Ghee tem validade de até 8 meses.

O Parmesão Crocante possui embalagem stand up pouch zip lock, que reforça a proteção dos snacks mesmo depois de aberto. Além disso, nossa embalagem contêm 3 camadas que protegem nosso Snack contra umidade, luz e oxigênio. Esses 3 elementos são os responsáveis por alterar textura, cor e sabor, além de acelerar o deterioramento dos alimentos.

A combinação de um excelente processo de produção, uma boa embalagem e conservação adequada, são aliados importantíssimos na conservação de produtos sem conservantes.
 

POSSO CONGELAR A MANTEIGA GHEE?

Não. Nós não recomendamos o congelamento, pois haverá perda das características da Ghee. Recomendamos conservar em ambiente fresco e arejado, longe da incidência do Sol, em temperatura ambiente ou em ambiente refrigerado.
 

COMO ASSIM É SEM LACTOSE MAS CONTÉM LEITE?

Durante nosso processo produção, retiramos por completo apenas a lactose. Demais componentes do Leite permanecem, mesmo que em traços mínimos.

A lactose é apenas um dos componentes do Leite de Vaca.

Por isso em nosso rótulo é possível visualizar de forma legível – ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE

 

COMO É RETIRADA A LACTOSE SEM USO DE NEM UM ADITIVO OU ENZIMA?

A Queijos Dom Afonso é um laticínio familiar, voltado para pesquisa e inovação. Durante anos de testes e pesquisas, alcançamos o ponto onde conseguimos retirar a lactose de nossos produtos durante o processo de produção e sem adição de nem um químico ou enzimas, onde os demais componetes do leite de vaca são preservados.

Este é nosso segredo industrial.
 

A MANTEIGA GHEE TEM CASEÍNA?

Durante o processo de produção da Manteiga Ghee (seguindo a receita original indiana) 99,9% dos sólidos do leite e água são retirados, sendo a lactose retirada por completo, sem necessidade de aditivos químicos ou enzimas: ela é retirada durante seu processo de produção.

Demais traços do leite permanecem, mesmo que mínimos.

Como todo derivado de leite, e respeitando a rotulagem de alergênicos, mesmo que haja uma quantidade mínima, que não seja considerada significativa, devemos informar e alertar que o produto pode conter traços desses compostos.

Não podemos, portanto, recomendar o consumo para pessoas alérgicas, APLV (Alergia à proteína do Leite de Vaca), sem orientação de um profissional de saúde.

Não podemos afirmar que não há caseína, mesmo que os traços sejam mínimos. Se há traços, apresentam riscos aos alérgicos.

Por isso em nosso rótulo é possível visualizar de forma legível – ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE

 

ALÉRGICOS A LEITE DE VACA PODEM CONSUMIR A GHEE E OS SNACKS?

Não. Nós não recomendamos o consumo de nossos produtos por alérgicos à proteína do leite de vaca (APLV), seja qual for o grau de alergia. Acreditamos que alergias são particulares e variam de pessoa para pessoa. Aconselhamos sempre consultar um profissional especializado.
 

ONDE FICA A LOJA FÍSICA?

Somos uma indústria, localizada em Fortaleza/CE. Não possuímos loja física, somente loja online: www.emporiodomafonso.com.br
 

ONDE POSSO COMPRAR OS PRODUTOS DOM AFONSO?

Nossos produtos estão disponíveis em diversas lojas físicas, em diferentes estados do Brasil e você pode localizar a mais próxima a você através do nosso mapa, em nossa página principal.

Você também pode comprar nossos produtos através de nossa loja online www.emporiodomafonso.com.br. O frete é grátis e entregamos em todo o território brasileiro.
 

COMO POSSO REVENDER OS PRODUTOS DOM AFONSO? TEM S.I.F.?

Sim, possuímos Selo de Inspeção Federal (S.I.F. 3994).

Para revender nossos produtos acesse nossa página para revenda, preencha nosso formulário e em até 72h nossa equipe comercial retornará com nossa tabela de preços e pedidos.